Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан
    Гречневая мука – 1 стакан
    Яйца – 2 шт.
    Холодная вода – 1/2 стакана
    Соль – 1 ч. ложка

Смешать оба вида муки, просеять в миску и сделать углубление. Вбить в него яйца и, понемногу подливая очень холодную воду, замесить тесто. Тесто можно сразу разделывать.