масло нарубить ножом и смешать с  мукой. дабавить 3 желтка, растертые добела с солью, и замесить тесто, которое надо завернуть в пленку и час продержать в холодильнике.
Раскатать толщиной 2-3 мм,  вырезать круги и уложить в формочки и запечь.

В корзинки можешь положить любой салат на основе майонеза или паштет. А лучше муссы.