2 рыбки (300грамм) ( и красной, и хек, что душа желает.)
3 ст. воды

Воду кипятишь, кидаешь соль перец, пряности! для рыбы. Кидаешь рыбку, варишь 10 минут.
Разводишь желатин - 2 ст. ложки. Настаиваешь. Вливаешь в рыбный бульен. Разливаешь по формам.