Любимое блюдо в нашем районе после 45 года))) Картошечку называют Обманка. В чем ее обман - она тушеная, но без мяса)))) Хотя мясо туда добавить можно и станет она еще вкусней.

Рецепт прост:

В глубокой сковороде на подсолнечном масле обжарить всю картошку, чтобы хоть на одном из бочков румяная корочка получилась. Всыпать потом туда лук и морковь, тоже обжарить слегка. Затем все залить томатным соком, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.

Если будете готовить с мясом, то мясо отдельно обжарьте и протушите, а потом аккуратно соедините с поджаренной картошкой.

Вот так оно выглядит - кстати, не ахайте при виде помидорки и молока, помидорка для красоты была положена)))