Десертные соусы подаются к желе, муссам, мороженому, десертным кремам, пудингам, запеканкам, манникам, запеченным фруктам, свежим ягодам, мучным кулинарным изделиям и другим сладким блюдам.

Сладкие десертные соусы бывают фруктово-ягодные, яичные, молочные, сливочные, ванильные, кофейные, шоколадные и другие, в зависимости от ингредиентов, из которых они приготовлены. Шоколадный соус является одним из самых популярных.