Потребуется 0,5л светлого пива,  лимон, 2ст.ложки сахарного песка, 3ст.ложки муки, 2 яйца, немного молока, 300г креветок, зелень петрушки.
 
Креветки отварить в подсоленной воде и очистить. Пиво влить в кастрюлю, положить туда корочку лимона, сахар и вскипятить. Столовую ложку муки развести небольшим количеством молока, тщательно размешать и постепенно влить в кипящее пиво. Яйца смешать с остальной мукой, добавить еще немного молока,растереть, чтобы не было комочков, посолить и добавить в суп. Кипятить 5 минут.
 
Положить в подогретые тарелки по 3-4 креветки, залить супом, посыпать мелко нарезанной зеленью.