Драники с икрой и сметаной

Потребуется:

* 500 г картофеля
* растительное масло для жарки
* сметана
* 80 г икры севрюги
* 1/2 пучка зелёного лука
* соль, перец из перцемолки, молотый мускатный орех
* яйцо

Приготовление:

Катрофель очистить, вымыть, натереть на тёрке. Отжать излишки жидкости. Добавить яйцо, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, перемешать. Жарить на сковордке в глубоком масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной и икрой, посыпав мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!