Грибы промыть, срезать ножки, мелко изрубить их и обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла.
 
Творог размять вилкой или пропустить через мясорубку, перемешать с жареными грибными ножками, сырым яйцом и мелкр изрубленным укропом. Посолить и слегка поперчить фарш.
 
Шляпки шампиньонов потушить в масле под крышкой. Когда шляпки станут мягкими, вынуть их, положить на каждую с верхом творожного фарша, посыпать тёртым сыром и запекать в духовке около получаса.