На 12 порций потребуется 500г творога, 200г мягкого сыра, 1 луковица, 1 яйцо, 50г крахмала, 2 ст.ложки рубленой зелени, соль, перец, растительное масло.
 
Творог отжимать в кухонном полотенце до тех пор, пока он не станет сухим. Сыр размять вилкой, перемешать с творогом до получения однородной массы.
 
Луковицу мелко порезать, перемешать с сырно-творожной массой, яйцом, крахмалом и зеленью. Посолить, поперчить. Оставить на 30 минут. Сделать из массы лепешки и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
 
Подавать с зеленью и свежим хрустящим кочанным салатом под соусом.