Тигровые креветки-гриль

Потребуется:

* 6 шпажек с нанизанными креветками
* 2 ст. л. оливкового масла
* 3 маленькие сердцевинки салата (Рома-салат)
* 250 г мини-томатов
* 125 г руколы
* * 1/2 лимона
* 1-2 зубчика чеснока
* 300 мл коктейль-соуса

Приготовление:

Шпажки с креветками смазать оливковым маслом с измельчённым чесноком. Жарить на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Креветки готовы, если мясо приобрело розовый цвет. Не передерживайте на гриле! Снять шпажки, сбрызнуть лимонным соком, посолить. Овощи и зелень вымыть заранее, чтоб вода стекла. Разложить на большом сервировочном блюде, полить соусом для коктейля, на середину сервировочного блюда поставить половинку лимона, воткнуть в него шпажки и подавать.

Отредактировано Манья (2009-05-03 11:16:36)