Полента может служить основой и для сладких блюд. Если вы хотите сделать из неё десерт, вместо соли при варке добавьте 1-2ч.л. сахара.
   Из поленты вырезать стаканом кружочки диаметром 3-4см. Обрезки порубить ножом в мелкую крошку, смешать с джемом и уложить на поленту.