Потребуется:800г готовой поленты, 50г пармезана, 200г нежирной ветчины, 2 помидора черри, 2 пера зеленого лука, 1ст.л. растительного масла.
   Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть и разрезать на четвертинки. Лук вымыть и мелко порезать.
   В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать в нём ломтики ветчины по 1,5 минуты с каждой стороны.
   Пармезан натереть на мелкой тёрке. Поленту нарезать квадратами со стороной 6см. Присыпать квадраты пармезаном, положить горячую ветчину. Украсить  помидорами, сверху посыпать зелёным луком.
   *Ветчину можно заменить любым копчёным мясом или ростбифом.