Салат "Солнышко"

На 4 порции потребуется:

* 300 г салата разных сортов
* пучок редиса
* 1 салатный огурец
* 1 жёлтая паприка
* 2 яйца (сваренных вкрутую)
* 2 ст. л. винного уксуса
* 2 ст. л. эстрагонового уксуса
* 3 ч. л. дижонской горчицы
* 5 ст. л. оливкового масла
* соль , перец из перцемолки

Приготовление:

Яйца очистить и разрезать вдоль на четвертинки.
Овощи вымыть, дать стечь влаге. Листья салата разорвать руками на небольшие кусочки. Редис и огурец нарезать тонкими ломтиками. Паприку очистить от сердцевины и семян, нарезать тонкими полосками. Смешать разные сорта уксуса с горчицей, солью и молотым перцем. Понемногу добавлять оливковое масло и постоянно размешивать. Салат полить заправкой и перемешать, урасить четвертинками крутых яиц и украсить свежим цветком . ))))))))

Отредактировано Манья (2009-01-09 23:21:13)