Разогреть 2 ст.л. сливочного масла. слегка поджарить на нем около 1/2 стакана риса, затем налить два стакана воды и 2 стакана молока, поварить 15 минут, добавить толчёную веточку сухого чабреца и заправить смесью из 2-х яиц и 100г тёртой брынзы.