Вкуснейший салат из сырых шампиньонов в пикантном горчичном соусе. Очень простой рецепт - гордость французской кухни.

Салат из шампиньонов по-французски

На 4 порции потребуется:

* 500 свежайших шампиньонов
* 6 ст. л. оливкового масла
* 2 ч. л. острой горчицы
* соль и перец из перцемолки
   
Приготовление:

Грибы очистить при помощи щёточки и бумажной салфетки. Не мыть! Порезать тонкими ломтиками. Смешать масло с горчицей, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Залить грибы соусом и перемешать. Бон аппетит.