Репчатый лук нарезать полукольцами и залить кипятком с добавлением уксуса.
   Чёрную редьку нарезать тонкими ломтиками, посолить и сбрызнуть уксусом или лимонным соком, полить растительным маслом.
   Лук откинуть на дуршлаг, а затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
   Редьку выложить на тарелку одним слоем. На каждый ломтик редьки положить жареный лук. Посыпать укропом.
   Получается очень пикантная закуска под традиционный русскийй напиток.

Отредактировано обжора (2009-03-03 11:10:05)