Блинчики "Неженка"

Потребуется:

* 2 ст. муки
* 1 ст. сливок
* 100 г сливочного масла
* 3 яйца
* 2 ст. молока
* 2 ст. л. сахара
* 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Растереть желтки с солью и сахаром, добавить сливки. В миску просеять муку и вылить в неё смесь сливок с жетками. Хорошенько размешать, чтоб не было комков и влить молоко, растопленное сливочное масло и взбитые в пену яичные белки. Осторожно размешайте. Смажьте разогретую сковородку растительным маслом и выпекайте тонкие блинчики. Приятного аппетита!