Филе лосося с мандаринами

Потребуется:

* 500 г филе лосося
* 0,5 банки долек мандарин (это где-то 250 г)
* сок и цедра половины лимона
* 200 мл сливок
* соль, перец
* растительное масло

Приготовление:

Филе лосося нарезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Обжарить рыбу на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Добавить на сковороду к жареному лососю мандарины и посыпать тертой лимонной цедрой. Вылить сливки, уменьшить огонь и тушить под крышкой 7-10 мин.
На гарнир к этому блюду больше подходит картофельное пюре или картофель-фри.